Kemarin makan pepes tahu di rumah ibu, cuma tiga bungkus untuk saya berdua suami, rasanya kurang banget 
Beruntung ibu masih punya daun pisang, saya minta dan langsung semangat belanja bahan hari ini.
Inilah resep pepes tahu pertama dengan bumbu ngarang ala saya hehehe
Bahan:
2 buah tahu cina, hancurkan
3 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja. Saya senang bagian menhancurkan tahu dan petik kemangi Damai semua yang mengerjakan
100 gr ikan teri medan kering (kalau ada yang basah pasti lebih baik)
2 butir telur
10 buah cabai hijau besar, iris serong tipis-tipis. Kurang pedas punya saya, jadi kalau suka pedas bisa ditambah rawit
Bumbu halus:
1 siung bawang putih yang agak besar
3 siung bawng putih
–>haluskan
Merica(kebetulan cuma munya merica bubuk, saya pakai 1 sdt)
Cara membuat:
Campur semua bahan, ambil daun pisang, tuang sedikit secukup ukuran daun, lalu tutup dan semat denang tusuk gigi. Kukus selama 20 menit.
Setelah matang, bisa dibakar sebentar di teflon, bila suka.
Selamat mencoba ya! Damai ternyata suka banget. Padahal kemarin nolak bikinan mbah Melibatkannya saat masak selalu membuatnya lahap makan
Komentar Terakhir