Smart Mom

be smart, be wise..

Olahan Tempe Untuk Makanan Bayi (Pendamping ASI) atau Balita October 8, 2008

Filed under: feeding — smartmom @ 5:49 am
Tags: , ,

Tempe, bahan makanan yang berasal dari hasil olah kedelai memiliki gizi yang tinggi. Di balik makanan sederana ini, tempe kaya akan serat, kalsium, vitamin B dan zat besi.

Saya mencoba berbagi beberapa resep olahan tempe untuk makanan bayi  dan balita.

Tempe Kuah Kaldu

bahan:

1 mangkuk tempe potong dadu kecil

1 siung bawang merah, iris tipis

1 siung bawang putih, iris tipis

1 lembar daun salam

2 mangkuk air kaldu (atau secukupnya)

cara membuat:

1. panaskan 3 sdm air kaldu sampai mendidih

2. masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga matang

3. Masukkan tempe dan daun salam,rebus hingga matang

4. Saring/cincang dan sajikan

–untuk 7 bulan ke atas

Tumis Tempe Ayam Suwir

bahan:

1 potong dada ayam rebus, suwir kecil-kecil

1 mangkuk tempe cincang halus

1 siung bawang putih

1 siung bawang merah

1 buah jahe (bisa diabaikan untuk bayi)

1 lembar daun jeruk

1/2 mangkuk air kaldu

cara membuat:

1. panaskan air kaldu sampai mendidih.

2. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum dan layu.

3, Masukkan daging, tempe, jahe dan daun jeruk, masak sampai matang

4.  Saring dan Sajikan.

–untuk 7 bulan ke atas

Tempe Panggang

bahan:

10 potong tempe ukuran jari

1 siung bawang putih

1/2 mangkuk air kaldu

cara membuat:

1. rendam tempe dalam air kaldu yang sudah dicampur bawang putih sebentar.

2. Panggang di wajan anti lengket atauoven, dengan api kecil. jangan sampai terlalu kering, pastikan bagian dalam telah matang .

3. Siap digunakan sebagai camilan atau dilumat bila diperlukan.

–untuk 7 bulan ke atas

 

7 Responses to “Olahan Tempe Untuk Makanan Bayi (Pendamping ASI) atau Balita”

  1. nina Says:

    sip..! resepnya pasti ku coba..
    lam kenal yaa..(^_^)

  2. smartmom Says:

    Hai Nina, trima kasih ya sudah mampir ke sini. Mudah-mudahan suka dengan olahan tempe di atas. Kalau mau asin/gurih, tambah gula garam saja, silakan sesuaikan dengan usia anak.

  3. putri Says:

    Akan kucoba.. semoga anakku suka…
    Thanks ya resepnya.
    visit akhmad06.student.ipb.ac.id

  4. smartmom Says:

    Mudah-mudahan suka ya mbak…

  5. bunda putri Says:

    mmmmmmmmmmmmmm sptny menarik utk di coba,, tp air kaldux blh yg instant gak????

  6. smartmom Says:

    Kalau saran saya jangan mbak

  7. ida Says:

    aq coba ya sis untuk anaqu,mudah2 suka dia.
    ada resep yang lanya gak untuk anaku ini dia sekarang baru 1taon..tq ya sis


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s