Smart Mom

be smart, be wise..

Mashed Potato Bolognise November 2, 2010

Filed under: feeding,resep — smartmom @ 8:10 am
Tags:

Memenuhi janji saya sama teman2 nih, untuk posting resep bekal sekolah Damai tadi pagi: Mashed Potato Bolognise.

Sesungguhnya saya nggak tahu persis, tepat nggak ya nama ini, hehehe, cuma rasa bombay, tomat dan daging di sini lumayan dominan, jd saya pakai nama itu.

Bahan:
1 buah kentang besar, kupas, potong2, rebus dan haluskan
1 buah tomat, siram air panas, buang kulit dan biji, cincang
3 sdm daging cincang
1 sdm keju parut atau sesuaikan dengan selera
2 sdm bombay cincang
1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bombay sampai layu, lalu masukkan daging dan tomat, masak sampai matang
2. Masukkan keju parut, aduk rata
3. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk sampai rata.
4. Sajikan dengan taburan keju

Silakan tambah merica bila suka, atau susu bila ingin lebih lembek dan terasa creamy.

Berikut ini, resep mashed potato standar yg saya tahu:

Rebus air kaldu, masukkan daging, sayur, susu cair, mentega dan bahan tambahan lain sesuai selera, lalu masukkan kentang, aduk rata sampai kental.

Untuk menambah serat, saya juga sering menambahkan havermut saat merebus kaldu, jd mashed potato havermut, hehehe

Selamat mencoba!

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s