Smart Mom

be smart, be wise..

Bola Tahu dan Telur Dadar Bayam November 23, 2010

Filed under: resep,tips — smartmom @ 9:52 am
Tags:

Hari ini, Damai bawa nasi ke sekolah, lauknya bola tahu dan dadar bayam. Sayurnya? Ada di dalam lauknya. Kali ini ingin yang berbeda aja, dan mungkin bisa jd inspirasi untuk ibu-ibu yang anaknya tak suka sayur.

Oiya, untuk penampilan berbeda, nasi saya bulatkan jadi bola, begitupun tahu🙂
(Bola) Tahu Kentang Kukus

Bahan:
1/2 buah tahu putih, hancurkan
3 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah kentang kukus, parut halus
1 butir telur
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam atau sesuai selera

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih
2. Campur semua bahan (saya biasanya semua, kecuali telur, lalu cicipi, bila sudah pas, tambah telur)
3. Letakkan wadah tahan panas atau cetakan, kukus kurang lebih 3O menit
4. Langsung bisa disantap, atau dibentuk bola baru letakkan di piring.

Telur Dadar Bayam

Kocok telur dengan bayam rebus yang dicincang, buat dadar tipis di pan. Saya bagi 2 untuk 1 telur agar tidak terlalu tebal, kalau terlalu tebal agak hancur karena bayamnya banyak.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s