Smart Mom

be smart, be wise..

Pepes Tahu Teri October 10, 2011

Filed under: resep,tanpa minyak — smartmom @ 9:23 am
Tags: ,

Kemarin makan pepes tahu di rumah ibu, cuma tiga bungkus untuk saya berdua suami, rasanya kurang banget🙂 Beruntung ibu masih punya daun pisang, saya minta dan langsung semangat belanja bahan hari ini.

Inilah resep pepes tahu pertama dengan bumbu ngarang ala saya hehehe

Bahan:
2 buah tahu cina, hancurkan
3 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja. Saya senang bagian menhancurkan tahu dan petik kemangi Damai semua yang mengerjakan🙂
100 gr ikan teri medan kering (kalau ada yang basah pasti lebih baik)
2 butir telur
10 buah cabai hijau besar, iris serong tipis-tipis. Kurang pedas punya saya, jadi kalau suka pedas bisa ditambah rawit🙂

Bumbu halus:
1 siung bawang putih yang agak besar
3 siung bawng putih
–>haluskan
Merica(kebetulan cuma munya merica bubuk, saya pakai 1 sdt)

Cara membuat:

Campur semua bahan, ambil daun pisang, tuang sedikit secukup ukuran daun, lalu tutup dan semat denang tusuk gigi. Kukus selama 20 menit.

Setelah matang, bisa dibakar sebentar di teflon, bila suka.

Selamat mencoba ya! Damai ternyata suka banget. Padahal kemarin nolak bikinan mbah🙂 Melibatkannya saat masak selalu membuatnya lahap makan🙂

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s