Smart Mom

be smart, be wise..

Ayam Goreng Havermut September 4, 2015

Filed under: resep — smartmom @ 7:50 am
Tags: ,

Ini adalah resep ayam goreng yang sangat sederhana dan minim bumbu. Sangat mudah membuatnya.
Selain langsung digoreng, saya juga sering menyimpan ayam havermut siap goreng di freezer. Damai lebih suka olahan ini ketimbang nugget. Membuatnya juga jauh lebih mudah dan cepat.

Bahan:
Ayam fillet yang diiris tipis dan lebar. Saya selalu menggunakan dada ayam.
Garam dan merica bubuk secukupnya. Untuk 6 potong ayam tipis saya menggunakan 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk (kurangi atau skip bila tak suka pedas merica)
Putih telur, saya menggunakan 1 saja.
Havermut secukupnya. Saya menggunakan sekitar 4 sdm munjung.

Cara membuatnya seperti pada gambar berikut.

image

1. Ayam dilumuri garam dan merica, diamkan kurang lebih 10 menit.
2. Oleskan atan celup di putih telur lalu gulingkan di havermut.
3. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai warnanya keemasan.

Catatan: bila ingin membuat stok, setelah dilapis havermut, taruh di wadah bertutup rapat dan simpan di freezer. Bila akan digoreng keluarkan wadah sekitar 30 menit sebelumnya. Bila membuat dalam jumlah banyak, bagi ayam ke dalam beberapa wadah sesuai kebutuhan. Satu wadah untuk sekali goreng. Ini akan membuat ayam jauh lebih awet karena tidak keluar masuk freezer.

image

Santap selagi hangat. Bisa menjadi snack atau lauk makan🙂

 

2 Responses to “Ayam Goreng Havermut”

  1. lisdya Says:

    bun, itu havermouth nya jika digoreng bisa menyatu seperti tepung crispy kah?

  2. smartmom Says:

    Bisa, krn dicelup putih telur dulu ayamnya


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s